XVIII Jornadas Gastronómicas del Marico 2019 en Llanes

En Llanes

Ya ha pasado

XVIII Jornadas Gastronómicas del Marico 2019 en Llanes

Jornadas gastronómicas

Empieza: viernes 07 junio 2019 Termina: domingo 16 junio 2019

Lugar
Distintos emplazamientos en Llanes
Concejo
Más cosas que hacer en Llanes
Predición 29 mar
Mín 0 / Máx 0 °C

Publicado por admin

XVIII Jornadas Gastronómicas del Marico 2019 en Llanes

Las XVIII Jornadas Gastronómicas del Marisco de Llanes ya están en marcha y se van a desarrollar a lo largo de los fines de semana, del 7 al 9 y del 14 al 16 de junio, pudiéndose degustar los mejores mariscos del Cantábrico: andaricas (nécoras), centollos, bugres, o lubricantes (bogavantes), entre otros.

El precio de los menús es de 39´60 euros (IVA incluido), con gran variedad de platos y vinos con Denominación de Origen.

Establecimientos participantes:

1.-Restaurante El Campanu
Pº de la República, 7. Llanes / 985 401 021
- Ensalada Templada de Gambas
- Parrillada de Mariscos
- Postre: Torrija de Brioch con Helado Revuelta

2.-Restaurante El Cuera
Plaza Parres Sobrino, 9. Llanes / 985 400 054
- Chupito de Gazpacho de Aguacate con Caviar Rojo
- Mini Ensalada de Mejillones y Gambas con Vinagreta de Mostaza
- Crema de Marisco “El Cuera”
- Bogavante a la Plancha (500 o 600 gr. aprox. por persona)
- Postre: Helado de Mango con Espuma de Fresas

3.-Restaurante Cenador La Hacienda de Don Juan (excepto 7 y 8 de junio)
C/ La Concepción, 5. Llanes / 985 403 559
- Ajo Blanco, Langostinos de Huelva, Uvas y Almendras
- Ostras en Escabeche Dulce
- Carpaccio de Vieiras y Gamba Roja con Lima y Rúcula
- Bogavante a la Plancha con su Arroz Cremoso
- Postres de la Casa

4.-Restaurante Mirador de Toró (sólo 14, 15 y 16 de junio)
Av. de Toró, 42. Llanes / 985 400 882
- Plato de Marisco
- Crema de Nécoras
- ½ Bogavante a la Plancha
- Postre de la Casa

5.-Sidrería Restaurante Puerta del Sol
C/ Pidal, 7. Llanes / 985 403 698
- Cóctel de Marisco
- Risotto a la Marinera
- Merluza en Salsa Verde, Vinagreta de Almejas y Polvo de Jamón
- Postre: Brocheta de Frutas con Langostinos y Mermelada de Frutas del Bosque

6.-Restaurante Sablón
Playa del Sablón. Llanes / 984 704 199
- Croquetas de Centollo
- Verdinas de Llanes con Nécoras y Gambas
- Mariscada (1 Centollo, ½ Bogavante, Langostinos y Mejillones)
- Postre: Arroz con Leche o Tarta de la Abuela

7.-Restaurante Siete Puertas
C/ Manuel Cué, 7. Llanes / 985 402 751
- Aperitivo: Chupito de Salpicón
- 1º- Crema de Nécoras o Fabes con Almejas y Langostinos o Croquetas de Txangurro o Crujiente de Zamburiñas y Gambas o Ensalada Templada de Calamar Angulado
- 2º- Arroz con Pulpo y Zamburiñas (min. 2 pers.) o Arroz con Bogavante (min. 2 pers.) o Parrillada de Marisco (min. 2 pers.) o Lubina a la Plancha con Refrito o Merluza en Salsa de Marisco
- Postre: Surtido de Postres Caseros

8.-Restaurante Hotel Kaype-Quintamar
Playa de Barro. Barro / 985 400 900
- Aperitivos: Brocheta de Pulpo y Langostinos, Croquetas Cremosas de Centollo,
- Chupito de Crema de Cigala
- 1º- Piña Rellena de Salpicón de Marisco
- Plato Principal: Caldereta Pescados y Mariscos
- (1/2 Bogavante, 1 Nécora, Langostinos, Almejas, Mejillones, Rape y Merluza)
- Postre: Macedonia de Frutas Naturales y Sopa de Fruta de la Pasión

9.-Restaurante Casa Pilar (sólo comidas)
Nueva / 985 410 177
- Ensalada “Cuevas del Mar”
- Arroz con Bogavante
- Postre: Tarta de Queso

10.-Restaurante San Jorge
Nueva / 985 410 168
- Ostra en Jugo de Guisantes Frescos
- Almejas a la Sartén
- Salpicón de Centollo y Azafrán
- Arroz con Zamburiñas y Pulpo
- Postre: Torrija de Requemao

11.- Hotel - Restaurante El Habana
La Pereda / 985 402 526
- Entrantes: Crema de Rape y Gambas, Cestillos de Centollo al Brandy, Tempura de Langostinos y Verduras
- Segundos (a elegir): Verdinas con Andaricas, Curry Verde de Pescado y Gambas con Arroz Largo, Paella Negra de Marisco y Alioli
- Postres: Tarta de Queso, Flan de Huevo y Leche Condensada, Helado de “El Habana”

12.-Restaurante Ríu Calabres
La Corredoria. Bricia (Posada) / 985 407 622
- Frixuelu de Salmón en Salsa Tártara
- Revuelto de Oricios con Ensalada de Wakame y Mayonesa de Kimchee
- Parrillada de Mariscos
- Postre: Tocinillo de Cielo con Crema de Queso Azul

13.-Restaurante Entrecaleyas - Hotel Aldama
Quintana / 985 408 640
- Aperitivo: Crema de Nécoras, Brocheta de Pulpo, Paté de Centollo y Oricios
- 1º- Gambón, Zamburiñas y Percebes
- 2º- Arroz con Bogavante
- Postres Caseros