XIV Jornadas gastronómicas de la harina y el maíz en Llanes 2019

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XIV Jornadas gastronómicas de la harina y el maíz en Llanes 2019

Jornadas gastronómicas

Empieza: viernes 15 marzo 2019 Termina: domingo 17 marzo 2019

Lugar
Distintos emplazamientos en Llanes
Precio
20.00¤
Concejo
Más cosas que hacer en Llanes
Predición 23 mar
Mín 0 / Máx 0 °C

Publicado por admin

XIV Jornadas gastronómicas de la harina y el maíz en Llanes 2019

El concejo llanisco acoge sus XIV Jornadas gastronómicas de la harina y el maíz, del 15 al 17 y del 22 al 24 de marzo.

Diferentes establecimientos ofrecerán suculentos menús, compuestos por un máximo de tres platos elaborados con harina y/o maíz, incluyendo vino con denominación de origen, postre, café y chupito. Excelente oportunidad para degustar tortos, borona o pantruque, entre otras excelencias gastronómicas de la comarca.

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES:

Se recomienda reservar con antelación

1.-SIDRERÍA LA CASONA
C/ Mayor, 26. Llanes
985 400 958
Menú:
Pastel de Cabracho con Nachos de Maíz y Borona
Pote Asturiano con Pantruque y Bolla
o Surtido de Tortos (Matachana, Picadillo, Queso Tres Leches de Pría y Huevo)
o Tortos con Crema de Callos, Huevos y Taquitos de Jamón
Postre Casero
Vino con D.O., Café y Chupito

2.- RESTAURANTE LA GALERÍA
C/ Manuel Romano, 3. Llanes
985 402 111
Farineta con Tostones y Jamón
Tempura de Gambas, Trigueros y Setas con Romesco de Avellana
Carne Mechada sobre Tosta de Maíz con Tartar de Tomate y Rúcula
Postre: Frixuelo con Dulce de Leche y Almendra Caramelizada
Vino con D.O., Café y Chupito

3.-SIDRERÍA EL LLAGAR
C/ Manuel Cue, 3. Llanes
984 707 899
Aperitivo de la Casa
Tostada Mexicana (Tortilla de Maíz Frita con Picadillo y Guacamole)
Arepa Venezolana Rellena de Ensalada de Pollo con Aguacate (Reina Pepiada)
Fabada Asturiana Tradicional con Pantruque
Postre: Frixuelos con Compota de Manzana
Vino con D.O., Café y Chupito

4.-GASTRO – BAR PININ
C/ Mayor, 5. Llanes
984 191 437
Aperitivo: Borona Preñada
Tortos con Huevos a la Ranchera
Burritos Picantes
Postre: Frixuelos “Pinin”
Vino con D.O., Café y Chupito

5.-SIDRERÍA EL PUERTO
C/ Marqués de Canillejas, 3. Llanes
984 182 159
Arepa Rellena con Carne “Mechada” o Quesos de Llanes
“Tortochopo” del Puerto
Pote de Berzas con Pantruque Casero
Postre: Bizcocho Dulce de Maíz con Crema de Queso y Frutos Rojos
Vino con D. O., Café y Chupito

6.-RESTAURANTE LA PROVENZAL
C/ Genaro Riestra, 5. Llanes
985 402 328
Aperitivo: Boronina Preñada
Sopa de Ajo con Pan de Maíz, Bacalao y Huevo Escalfado
Torto de Maíz con Guiso de Langostinos y Verduras
Solomillo de Cerdo en Costra de Maíz y Hierbas con Salteado de Manzana y Pasas
Postre: Torrija de Maíz Borracha al Ron con Helado
Vino con D. O., Café y Chupito

7.-RESTAURANTE – SIDRERÍA SALERO (EXCEPTO LOS DOMINGOS)
C/ Marqués de Argüelles, 3. Llanes
985 402 951
Ensalada de Endivias y Maíz Tierno con Queso Fresco de Porrúa y Anchoas de Ballota
Verdinas al Estilo de Ardisana con Pantruque y Bolla
Degustación de Mini Tortos (Cabrales, Picadillo y Huevo de Codorniz con Pisto)
Postre: Frixuelo de Maíz con Dulce de Manzana Asturiana o con Nata y Chocolate
Vino con D. O., Café y Chupito

8-RESTAURANTE CONTAMOS CONTIGO
Ardisana
985 925 609
Borona Preñada
Pote Asturianu con Pantruque y Morcilla de Tripa
Surtido de Tortos
Postre Casero a elegir
Vinos con D.O., Café y Chupito

9.-HOTEL - RESTAURANTE LA PALMA DE LLANES
La Arquera
985 401 726
Samosa de Boronos y Manzanas
Crema de Verdinas con Pantruque y Langostinos
Burrito Relleno de Pitu Caleya
Postre: Torrija de Pan de Maíz con su Salsa Aromatizada
Vinos con D.O., Café y Chupito

10.-HOTEL - RESTAURANTE KAYPE-QUINTAMAR
Playa de Barro. Barro
985 400 900
Nuestra Selección de Aperitivos (Mini Torto de Foie con Manzana y Cebolla Caramelizada, Mini Torto de Aguacate, Anchoas y Cebolla Morada, Borono de Queso la Peral, Pollo en Crujiente de Kikos)
Cestita de Maíz Rellena de Queso de Cabra, Cecina de León y Huevo
Torto de Pollo con Afuega´l Pitu y Setas
Torto de Meloso de Ibérico con Patata Paja
Postre: Torta de Maíz con Requesón, Nueces y Miel sobre Dulce de Leche
Vinos con D.O., Café y Chupito

11.-RESTAURANTE EL BALAGAR
Barro
984 843 100
Ensalada de Endivias con Frutos del Mar y Maíz Dulce
Guacamole con Nachos de Maíz
Verdinas de Llanes con Pantruque
Solomillo de Cerdo con Crujiente de Maíz y Salsa de Queso Afuga´l Pitu
Postre: Leche Frita con Sorbete de Limón a la Sidra
Vinos con D.O., Café y Chupito

12.-RESTAURANTE SAN JORGE
Nueva
985 410 168
Crema de Maíz, Ajo Negro y Ajo Asado
Terrina de Boronu y Manzana sobre Torto de Maíz
Tortos a la Marinera con Almejas
Postre: Fariñas
Vino con D.O., Café y Chupito

13.-TABERNA MAR&MÁS “HOTEL LA FAROLA DEL MAR”
Playa de Poo. Poo de Llanes
985 401 250
Aperitivo: Borona Preñada
Fabada con Pantruque o Sopa de Ajo con Pan de Maíz
Degustación de Tortos
Postre: Torrijas de Bizcocho de Maíz
Vino con D.O., Café y Chupito

14.-RESTAURANTE RÍU CALABRES
La Corredoria. Bricia (Posada)
985 407 622
Aperitivo: Borona Frita
Tartaleta de Maíz Rellena
Tortillas Mexicanas de Maíz con Pollo y Mole o Aguacate y Gambas
Postre: Tarta de Queso Cremosa
Vino con D.O., Café y Chupito

Además, visitas guiadas al Molín de la Pevida, en Vibaño, organizadas por Balmori Eventos.
Tarifa: 12 ¤/pax.
Es imprescindible reservar la visita previamente, llamando al teléfono 626 99 03 98.
Horario de visitas: sábado a las 12.00 h. y 17.00 h. y domingo a las 12.00 h.
Duración: 1,30 h.