XVII Jornadas Gastronómicas del Marisco Llanes 2018

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XVII Jornadas Gastronómicas del Marisco Llanes 2018

Jornadas gastronómicas

Empieza: viernes 22 junio 2018 Termina: domingo 24 junio 2018

Lugar
Distintos emplazamientos en Llanes
Concejo
Más cosas que hacer en Llanes
Predición 18 ago
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Publicado por admin

XVII Jornadas Gastronómicas del Marisco Llanes 2018

(Del 15 al 17 y del 22 al 24 de junio de 2018)

Llanes celebra por décimo séptimo año las Jornadas del Marisco en las que los establecimientos participantes ofrecerán apetitosos menús con el marisco como protagonista, con una gran variedad de platos, por 39¤ el menú.

Establecimientos participantes y menús:

1.-SIDRERÍA-RESTAURANTE AS DE GUÍA
Pº de las Marismas, s/n. Llanes (985 402 908)

Aperitivo: Pastel de Centolla con Tostas de Maíz, Crema de Andaricas del Cantábrico, Ensaladilla Amariscada “As de Guía”
Plato Principal (a elegir): Parrillada de Marisco por persona (1/2 Bogavante, Andarica, Almeja, Gambón, Navajas) o Arroz Caldoso con “Bugre” (mínimo 2 personas)
Postre: Tarta Cremosa de Queso Artesano con Arándanos o Copa Suprema de Mousse de Sidra y Compota de Manzana

2.-RESTAURANTE EL CAMPANU
Pº de la República, 7. Llanes (985 401 021)

Ensalada de Arroz Basmati
Parrillada de Marisco
Postre Casero

3.-RESTAURANTE EL CUERA
Plaza Parres Sobrino, 9. Llanes (985 400 054)

Crema de Gamba Roja
Ensalada de Bivalvos a la Vinagreta de Naranja
Bogavante del Cantábrico a la Plancha (500 gr. aprox. por persona)
Postre: Helado de Mango con Fresas

4.-RESTAURANTE LA GALERÍA
C/ Manuel Romano, 3. Llanes (985 402 111)

Zamburiñas a la Plancha
Croquetas de Oricios
Arroz con Almeja Salvaje
Lomo de Merluza del Cantábrico Rellena de Centollo y Gambas, Sobre Fondo de Andaricas
Postre: Tatín de Manzana con Helado de Nata “Revuelta”

5.-RESTAURANTE El SABLÓN
Playa del Sablón. Llanes (984 704 199)

1º- Pate de Marisco y Cazuelita Marinera (Gulas – Gambas – Almejas)
2º- Mariscada (½ Bogavante – Centollo - Langostinos – Mejillones – Navajas)
Postre: Arroz con Leche - Frixuelos con Nata y Chocolate - Tarta de la Abuela

6.-RESTAURANTE CENADOR LA HACIENDA DE DON JUAN
C/ La Concepción, 5. Llanes (985 403 559)

Gazpacho de Tomate Asado, Gambas Marinadas, Mejillones al Natural y Albahaca
Ostras en Dos Gustos
Risotto de Almejas y Berberechos
½ Bogavante a la Plancha, Alioli y Vinagreta
Postres de la Casa

7.- RESTAURANTE El PUERTO
C/ Marqués de Canillejas, 3. Llanes (984 182 159)

Vieira Gratinada con Queso de Vidiago
Sopa de Marisco
Parrillada de Marisco
Postre Casero a Elegir

8.-RESTAURANTE SIETE PUERTAS
C/ Manuel Cué, 7. Llanes (985 402 751)

Aperitivo de Cortesía: Croqueta de Txangurro
Primeros: Verdinas con Marisco o Zamburiñas Rellenas o Ensalada de Langostinos Escabechados y Bacalao Marinado
Principal: Parrillada de Marisco o Arroz con Bogavante “Siete Puertas” o Arroz con Almejas en Salsa Verde o Cachopo de Merluza
Postre: Surtido de Postres Caseros

9.-RESTAURANTE HOTEL KAYPE-QUINTAMAR
Playa de Barro. Barro (985 400 900)

Aperitivos: Croqueta Cremosa de Centollo, Chupito de Crema de Bogavante y Brocheta de Rape y Langostino
Milhojas de Berenjenas y Marisco con Crujiente de Ibérico
Caldereta de Pescados y Mariscos (1/2 Bogavante, 1 Nécora, Langostinos, Almejas, Mejillones, Merluza y Rape)
Postre: Charlota de Turrón de Jijona y Chocolate Negro

10.-HOTEL-RESTAURANTE LA PALMA DE LLANES
La Arquera (985 401 726)

Croquetas de Oricios con Confitura de Manzana y Sidra
Crujiente de Langostinos con Alioli de Mango
Salpicón de Carne de Centollo, Cremoso de Aguacate y Cebolla Roja
Arroz Meloso con Nécoras y Pulpo
Postre: Mousse de Lima-Limón con Migas de Avellana

11.-HOTEL - RESTAURANTE EL HABANA
La Pereda (985 402 526)

Entrantes: Crema de Rape y Gambas, Cestillos de Centollo al Brandy, Buñuelos de Langostino, Pastel de Dorada en Salsa de Carabineros
Segundos (a elegir): Verdinas con Andaricas, Curry Verde de Pescado y Gambas con Arroz Largo, Paella Negra de Marisco y Alioli
Postres: Tarta de Queso, Flan de Huevo y Leche Condensada, Helado de “El Habana”

12.-RESTAURANTE CASA PILAR
Nueva (985 410 177)

Cogollo con salpicón de bogavante
Ensalada Gulpiyuri "La huerta y el mar"
Arroz meloso con langostinos frescos
Postre: Mousse de queso fresco de Porrúa con coulís de frutos rojos

13.-RESTAURANTE SAN JORGE
Nueva (985 410 168)

Lingote de Centollo con Manzana y Granizado
Langostinos con Sopa Thai de Pescado
Fideua con Andaricas, Calamares y Berberechos Frescos
Postre: Arroz con Leche

14.-RESTAURANTE RÍU CALABRES
La Corredoria. Bricia - Posada (985 407 622)

Sardinas Marinadas con Zumo de Piña
Corte de Pastel de Cabracho con Pasta Waton y Salsa Romescu
Parrilla de Marisco del Cantábrico
Postre: Tiramisú de Merengue y Chocolate

15.-RESTAURANTE SAN PELAYO
Niembro (985407376)

Aperitivo marinero
Mariscada variada
Postre de la casa