Jornadas gastronómicas de la matanza - 2017

En La Borbolla, Llanes

Ya ha pasado

Jornadas gastronómicas

Empieza: sábado 21 enero 2017 Termina: domingo 19 febrero 2017

Lugar: Hotel rural el Otero
Web: http://alojamientoselcereceullanes.com/portfolio/jornadas-gastronomicas-la-matanza-2017/
Precio: 25.00€
Concejo: Más cosas que hacer en Llanes
Predición 24 abr: Mín 0 / Máx 0 °C

En invierno, cuando los rigores climáticos se hacen extremos, tiene lugar uno de los ritos más arraigados en la tradición asturiana: la matanza del cerdo. Este acontecimiento marcó durante años el ritmo de la economía familiar, pues de dicho animal vivía todo el año la familia.

Para reconocer la importancia de esta herencia y la excelente calidad de las materias primas de esta provincia se celebran las jornadas de la matanza.

Desde el sábado 21 de enero al 19 de febrero , durante los fines de semana, el restaurante del hotel ofrece un menú degustación con productos de producción propia.

10 platos que son todo un homenaje a la gastronomía típica del Oriente de Asturias y a los platos que se elaboran entorno a la matanza del cerdo.

Por 25€ puede comer todos estos platos:

Primeros Platos
Borono frito
Croquetas de jamón
Sopa de hígado
Pote asturiano

Segundos Platos
Callos con patatas
Panceta frita
Tortos con picadillo
Albóndigas en salsa
Manos de cerdos guisadas

Postres (a elegir)
Tarta de queso
Arroz con leche
Sorbete de orujo

Bodega : Vino ribera de Duero

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