CURSO DE CATA DE SIDRA, ANALISIS SENSORIAL DE LA SIDRA NATURAL

En Finca La Llera s/n (Puente d'Arcu), Laviana / Llaviana

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CURSO DE CATA DE SIDRA, ANALISIS SENSORIAL DE LA SIDRA NATURAL

Cursos y charlas

Empieza: sábado 21 marzo 2015 Termina: sábado 21 marzo 2015

Lugar
Centro de Educación Medioambiental - Güerta Escuela La Llera
Precio
15.00¤
Concejo
Más cosas que hacer en Laviana / Llaviana
Predición 15 may
Mín 0 / Máx 0 °C

Publicado por piluka_bg

“CURSO DE CATA DE SIDRA”
INTRODUCCIÓN A LA CATA O ANÁLISIS SENSORIAL DE LA SIDRA NATURAL

FECHA: 21-03-2015
DURACIÓN: 3h (10:30h – 13:30h)
LUGAR: Centro de Educación Medioambiental – Güerta Escuela La Llera
Finca La Llera s/n (Puente d’Arcu) - Llaviana
PLAZAS: 20 (por orden de inscripción)
IMPARTE: José Antonio Norniella
Asesor en materia de calidad en 45 llagares asturianos. Formador en elaboración de sidra, cata y escanciado. Colaborador con distintas instituciones y publicaciones relacionadas con el mundo de la sidra.
INSCRIPCIONES:
- por teléfono: 620363621 // 669311781
- enviando formulario de inscripción: info@cemlallera.com
- PRECIO: 15¤/persona (a ingresar en el momento de formalizar la inscripción)

CONTENIDOS DEL CURSO:
- Reseña histórica de la sidra
- Metodología del análisis sensorial de la sidra:
* Fases auditiva, sensorial, olfativa y gustativa.
- Los distintos tipos de sidra

INCLUYE: Documentación relativa y material necesario.
Degustación de sidra fecho en la propia Güerta Escuela.
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