Jornadas gastronómicas de la Berrea - Aller 2014
En Moreda, Aller / Ayer
Ya ha pasado
Jornadas gastronómicas
Empieza: lunes 15 septiembre 2014 Termina: miércoles 15 octubre 2014
- Lugar
- Distintos emplazamientos en Aller
- Concejo
- Más cosas que hacer en Aller / Ayer
- Predición 26 abr
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admin
Jornadas gastronómicas de la Berrea - Aller 2014
Restaurantes de todo el concejo de Aller acompañan la época de berrea del venado con unas jornadas en las que la carne de este animal es el centro de los fogones.
Por 15 ¤ se puede disfrutar de un suculento plato, según la especialidad de cada de los 10 establecimientos participantes:
- Restaurante Collainos (Moreda) - Escalopines de venado con salsa
- Restaurante La Fumiosa (Moreda) - Venado Guisado con guamición de setas. Escalopines de venado.
- Restaurante Casa Pando (Moreda) - Estofado de Venado. Escalopines de venado al cabrales.
- Sidrería Restaurante Esperanza (Moreda) - Solomillo de Venado. Caldereta de venado.
- Restaurante La Casona (Nembra) - Escalopines de venado al cabrales. Carne guisada de venado con guarnición.
- Restaurante Asador El Corral de Murias (Murias) - Estofado de venado con reducción de vino tinto. Ensalada templada de venado con frutos de monte.
- Restaurante Ca'l Xabú (Cuerigo) - Guiso de venado al cacao con crema de patata y boletus. Terrina de venado y foie.
- Hotel Restaurante De Torres (Felechosa) - Escalopines de venado (salsa cabrales opcional). Chamón de venado con patatinos.
- Hotel Restaurante La Braña (La Raya) - Venado guisado. Filetinos de venado a la plancha con compota de manzana.
